Data é estabelecida pela Organização Internacional do Café (OIC), o dia 14 de abril é uma oportunidade para celebrar a bebida, seus produtores e a importância do café na economia mundial.

O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, sendo consumido diariamente por milhões de pessoas.  Todo o café produzido em larga escala no mundo ocorre exclusivamente em países localizados entre os Trópicos de Câncer e Capricórnio, conhecidos como o “cinturão do café”.

Ao todo mais de 70 países produzem café no mundo, mas a maioria da produção global vem apenas dos cinco principais produtores, que se destacam com os maiores produtores de café do mundo: Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia. Juntos, esses cinco países produziram 130,3 milhões de sacos de 60 quilos na safra 2022/23 – mais de 75% da produção mundial.

O Brasil exporta café para mais de 90 países e é o maior produtor de café do mundo há mais de 150 anos. O país se tornou líder mundial na produção do produto devido a uma combinação de fatores favoráveis, como: clima e solo propícios, extensas áreas de cultivo, tecnologia, investimentos em pesquisa e desenvolvimento, cadeia de suprimentos bem estabelecida.

Na mesa do café da manhã, depois da refeição, no meio da tarde, não existe um horário certo para tomar um bom cafezinho. Seja carioca, pingado, cappuccino, americano, descafeinado ou expresso, o café é uma paixão mundial, sem dúvidas.