Sua fama é mundial e, embora existam adaptações para toda cultura e gosto, o cappuccino tradicional leva apenas três partes iguais de café, leite e espuma de leite ou leite vaporizado. O chocolate em pó e a canela, são elementos adicionais, uma prática realizada principalmente no Brasil.

Mas, de onde surgiu essa receita?

Estudos atribuem a invenção da receita à um monge italiano que viveu entre os séculos XVI e XVII, e que lutou bravamente para evitar a invasão islâmica na Europa.

Por volta de 1683, Marco D’aviano estava no exército italiano (cristão), que obrigou os turcos a recuar em uma das batalhas, em Viena na Áustria. Durante o rápido recúo o exército islâmico acabou deixando várias sacas de café para trás. 

Como esperado, o café turco aparentava ser muito amargo, fazendo com que o monge italiano, com o objetivo de adoçar o café, adicionasse mel e leite, dando assim origem ao famoso cappuccino.